Gebak & zoet
Baklava met pistache
Baklava is het kroonjuweel van de Turkse zoetigheid: laagjes filodeeg, pistache en een siroop met citroen. Geduld wordt beloond.
4.9(57)1 uur 25 minuitdagend
Bekijk recept →Turks & mediterraans, uit de thuiskeuken
Warme gerechten, met liefde gemaakt.
Ontdek eerlijke recepten met herkenbare ingredienten: van dampende soepen en knapperige borek tot huisgemaakt gebak. Kook ter ontspanning, zie wat je eet.
Ontdek per soort
Alle recepten →Waar heb je zin in?
Vers van de pan
Bekijk meer →Laatste recepten
Hoofdgerechten
Sperziebonen met gehakt uit één pan
Een volwaardige maaltijd uit één pan: sperziebonen met gehakt, tomaat en paprika. Gezond, koolhydraatarm en vol smaak.
4.735 min
Hoofdgerechten
Imam bayildi: gevulde aubergine
Smeltende aubergine gevuld met ui, tomaat en knoflook in olijfolie.
4.81 uur 5 min
Salades
Zomerse bulgur met granaatappel
Frisse bulgursalade met tomaat, kruiden en granaatappelpitjes.
4.520 min
Gebak & zoet
Sutlac: Turkse rijstpudding
Romige rijstpudding met een gekaramelliseerd korstje uit de oven.
4.71 uur
Ontbijt
Menemen: Turks roerei met tomaat
Zacht roerei met tomaat, paprika en een hint van chili.
4.725 min
Publieksfavorieten
De populairste gerechten
Hoofdgerechten
Kofte met cacik en rijst
Sappige gekruide gehaktballetjes met frisse komkommer-yoghurt en pilav.
4.935 min
Soepen
Rode linzensoep met geroosterd brood
Fluweelzachte Turkse rode linzensoep met een scheut chiliolie en knapperige croutons.
4.835 min
Uit de keuken
Naar de blog →Verhalen en kooktips
zoet
Zoet uit de Turkse keuken, van sutlac tot baklava
Van alledaags tot feestelijk: een gids door Turkse zoetigheid.
Reef · 14 maart 2026
gastvrijheid
Een mezze-tafel samenstellen die iedereen blij maakt
Balans in kleur, smaak en textuur: zo bouw je een mezze-tafel op.
Reef · 2 maart 2026
techniek
Zo maak je de perfecte bulgur
Luchtig, korrelig en vol smaak: de kleine kneepjes voor betere bulgur.
Reef · 18 februari 2026
Nieuwsbrief
Nieuwe recepten in je inbox
Elke twee weken een seizoensrecept en kooktips. Geen spam, wel veel smaak.